5 Soruda Kurbanlık Etin Yolculuğu

Birkaç gün içinde pek çok mutfağa ulaşacak kurbanlık et nasıl bir yolculuktan geçiyor?

Satıştan kesime, taşımadan tüketime hayvan ve insan sağlığını tehlikeye atmamak için hangi adımlar atılıyor, nelere dikkat edilmesi gerekiyor?

Ne Hayal Ediyoruz?

Çiftçi işini yaparken kendi yaşamını sürdürmekten öte, ailesi ve memleketi için de katma değer yaratabilsin. Zanaati itibar görsün; onu çocuklarına gururla, gönül rahatlığıyla teslim edebilsin. Onların da kazanacağından ve kazandıracağından şüphe duymasın.

Tüketici yeyip içtiğinden kuşku duymasın, gıdasının besleyici olduğuna güvenebilsin; bu gıdayı mutfağına servet ödemeden kolayca ve sürekli sokabilsin.

Topraktan Kente Gıdanın Yolculuğu

Patlıcan Akdenize, 16. yy.’da Hindistan’dan gönderildi. Kirazlar Avrupalı, vişneler ise Anadolu kökenli. Peki o salatanın içindeki mısır tabağımıza nasıl geldi? Gıdanın topraktan kente yolculuğuna birlikte göz atıyoruz.

Tabağıma Nasıl, Nereden Geldi? | İnfografik

Bugün nüfusun çoğunluğu kentlerde yaşıyor. Kentleri doyuran gıdayı çiftçi üretiyor. Peki bu gıda, tarladan tabağımıza gelene kadar nerelere uğruyor, nasıl seyahat ediyor? Bu infografikte anlatıyoruz: